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白酒酒 精度的测定过程中怎么避免有误差

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白酒酒 精度的测定过程中怎么避免有误差

发布日期:2018-05-29 作者: 点击:

 酿造的 白酒酒精度的测定过程中误差的产生及处理介绍:


样品测 定的标准操作是:将密度瓶洗净,反复烘干、称量,直至恒重。取下带温度计的瓶塞,将煮沸冷却至15℃的水注 满已恒重的密度瓶中,插上带温度计的瓶塞(瓶中不得有气泡),立即浸入20℃+1℃的恒温水浴中,待内容物温度达20℃并保持20min不变后,用滤纸 快速吸去溢出测管的液体,立即盖 好侧支上的小罩,取出密度瓶,用滤纸 擦干瓶外壁上的水液,立即称量。将水倒出,先用无水乙醇,再用乙醚冲洗密度瓶,吹干,用试液 反复冲洗密度瓶3~5次,让后装满,重复上述操作,称量。




    这当中 需要注意的事项有:




    第一,密度瓶 的清洗必须用乙醇和乙醚充分洗涤,洗涤顺 序为先乙醇后乙醚且不能颠倒,洗不干 净时可连同支管小帽在铬酸洗液中浸泡洗涤。洗完后 让其自然风干或吹干,绝对不 能把温度计与密度瓶一起放在烘箱中烘烤。




    第二,称重时必须称至恒重。恒重系指样品经干燥,前后两 次称量值之差在2mg以下。




    第三,洗净的 密度瓶不能用手直接拿,可以使 用干燥的纸条或绸布或尼龙手套,否则手 上的汗液会增加密度瓶的质量。




    第四,操作室温最好控制在20℃左右,并注意湿度的调节,当室温过高时,称量过 程中会有水蒸气冷凝在密度瓶外壁,使称量值增加,因此要 求称量操作非常迅速。




    第五,标定密 度瓶用水最好与酿造水为同一水源。在称水样的时候,最好用 新制取的蒸馏水,时间过 长的蒸馏水需要煮沸以除去当中的CO2气体。




    第六,蒸馏水 温度最好控制在15℃左右,然后升温到20℃,不能高于20℃再降温,热由于胀冷缩,降温会 导致密度瓶装不满。在实践教学中,尤其是夏天室温较高,蒸馏水温度高于20℃,采用装 液后再把密度瓶浸入冰水中降温,装不满补液,这种做 法本身就是错误的。如无恒温水浴,则只能自然升温,不能用 手捂瓶以使液体快速升温,因为手 稍微用力会挤压瓶身使液体溢出,导致误差增大。




    第七,在升温 的过程中要用滤纸或柔软的绸布拭去溢出支管的液体,待温度到达20℃+1℃时,快速用 滤纸片飞去支管顶尖的液体,滤纸片 不能在支管管尖停留时间过长,否则滤 纸会吸滤瓶中液体。盖上支 管小帽后再擦试干净瓶身,此时温 度上升与下降并不影响称样质量。




    第八,在装液 过程中密度瓶中不能有气泡,有气泡必须重装,装液时 可沿瓶身慢慢滑下去,切忌快速倒液或冲液。




    第九,瓶身有 气泡可以用倾斜的办法产生大气泡,再用大 气泡赶走小气泡,最后装满液体即可。如果蒸 馏水中有气泡或未装满,会致使相对密度变大,酒精度偏小;如果酒 样中有气泡或未装满,会致使相对密度变小,酒精度偏大;如果装 酒样时没有润洗密度瓶,则会使相对密度变大,酒精度偏小。


本文网址:http://www./news/383.html

关键词:白酒酒精度,测定过程,怎么避免有误差

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